Ingredienser:

100 g smör
100 g vit choklad
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
rivet skal av 1 citron
1 msk pressad saft av citron
2 1/2 dl vetemjöl

Till formen:
1 msk smör
3 msk kokos

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och strö kokos i en form 24 cm i
diameter med löstagbar kant.
2. Smält smöret i en kastrull ta av från värmen. Bryt chokladen i bitar
och smält den under omrörning i smöret.
3. Blanda sedan i sockret, vaniljsocker och äggen ett i taget.
Tillsätt citronskal och citronsaft samt mjölet. Rör snabbt ihop
till en smet och bred ut den i formen.
4. Grädda mitt i ugnen 12-15 min, beroende på hur kladdig du vill att
den ska vara. Pudra över lite florsocker och servera med färska
bär, och eventuellt en klick grädde eller glass. Hallonsorbet är
också gott till.